مكرونه بالبشاميل مره روعه
عن الوصفة
المكونات
- كيسين مكرونه اقلام
- 50 جرام زبده
- كوب دقيق
- 2 كوب حليب
- حسب الرغبة ملح، فلفل، بهارات
- اوقية لحمه مفرومه
- معلقه كبيره صلصة طماطم
- 1 بصله مفرومه
طريقة التحضير
-
1
نغلي ماء في حله ثم نضع ملح وقليل من الزيت، نضع المكرونه ف الماء حتي تنضج ونخرجها من الماء ونصفيها
-
2
في وعاء اخر ع النار نضع الزبده ونضع الدقيق ونقلبه حتي يصبح لونه دهبي فاتح ونضع الحليب مع التقليب بالمضرب السيلكون وسريعا حتا لا يمسك الدقيق ونقوم بالتقليب ع النار حتي يتماسك البشاميل ونطفئ النار ونضع الملح والفلفل ونذوقه
-
3
نتركه جانبا ليبرد ثم نأخذ جزء م البشاميل ونضعه ع المكرونه ونقلبها
-
4
في وعاء اخر ع النار نضع قطعه زبده والبصله المفرومه وصلصه الطماطم ونضع عليهم اللحمه المفرومه وملح وفلفل وبهارات ونتركها تنضج ثم نطفئ النار
-
5
نحضر صنيه مدهونه ذبده ونضع نصف مقدار المكرونه نضع اللحمه المفرومه فوق المكرونه ثم نضع باقي مقدار المكرونه فوق اللحمه ونحضر البشاميل المتبقي ونضعه ع الوجه
-
6
ندخل الصنيه فرن مسخن مسبقا ع درجه حراره 200 ونشعل الفرن والشوايه معا وعندما تاخذ اللون المطلوب نغلق الشوايه
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
